Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eetl., zonnebloemolie, 2 eetl. rode wijnsaus, 1 rood pepertje, 300 gr. frambozen, 3 gekookte aardappels, 75 gr. gewassen veldsla, 100 gr. gorgonzola, 1 avocado, zout
Voorbereiding:
Snijd het pepertje in de lengte open en verwijder de pitjes, snipper het vervolgens heel fijn, snijd de aardappelen in kleine blokjes, verkruimel de gorgonzola, halveer de avocado, haal de pit er uit en snijd deze in kleine blokjes
Bereidingswijze:
Meng de zonnebloemolie met de wijnazijn en roer er het pepertje door, breng op smaak met wat zout en roer zo lang tot het zout is opgelost, roer hier de aardappelen en de frambozen door, laat dit even staan en schep er vervolgens de gorgonzola en de avocado door, verdeel de veldsla over 2 bordjes, schep de salade er op.
|
|